Coquelets et ses pommes de terre fondantes aux épices et à l'ail

Une de mes créations

Ingrédients pour 6 personnes

3 beaux coquelets

1kg de petites pommes de terre

4 tomates

1 bouquet de persil plat

1/2 tête d'ail

1 cube de bouillon de volaille

2 c à s d'arôme Maggi

1 c à s d'épices pour poulet détails sur ce lien -> Épicétoo

Huile d'olive

Sel et poivre

Laver les tomates et le persil, couper les tomates en petits dés, ciseler le persil. Peler, couper en deux dans le sens de la longueur et dégermer les gousses d'ail. Laver les pommes de terre, j'ai laissé la peau car très fine, sinon pelez-les. Les couper en deux ou trois selon la grosseur et les mettre dans le plat de cuisson.

Ajouter les tomates, l'ail et le persil, bien mélanger. Saler et poivrer, ajouter la moitié des épices et mélanger à nouveau.

Ajouter le cube de bouillon de volaille, l'arôme Maggi, de l'eau à la moitié de la hauteur des pommes de terre et mélanger à nouveau. Déposer les coquelets dessus, les saler et poivrer, ajouter le reste des épices et un filet d'huile d'olive sur l'ensemble du plat. Enfourner à 220° pendant 20 minutes puis poursuivre à 160° pendant 40 minutes environ selon les fours et la grosseur des coquelets. Surveiller la cuisson et la coloration. Arroser de temps en temps les coquelets avec le jus de cuisson.

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu'il renvoie vers mon site . Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!