Camembert pané, à la coppa des Pyrénées
D'après une idée du net
Ingrédients pour 8 portions
8 portions de camembert crémeux à cœur type "Cœur de Lion"
8 tranches de coppa des Pyrénées ou de jambon de pays
2 œufs
De la chapelure
Poivre
Huile d'olive
Déposer une portion de camembert sur une tranche de coppa, donner un léger tour de moulin à poivre (photo oubliée) et enveloppez-la dedans.
Battez les œufs en omelette, tremper les portions de camembert dans l'œuf battu, puis dans la chapelure en les enrobant bien.
Faire chauffer l'huile dans la poêle sans la faire fumer et y faire dorer quelques instants les portions de camembert sur toutes les faces, attention elles dorent rapidement.
Servir par exemple avec une bonne salade assaisonnée.
UN RÉGAL!
Bon appétit!
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