Salade de poulet fumé à la crème moutardée et crudités
Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes , etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©
Interdiction totale de publier mes recettes photos et textes sur le site http://www.lefoodle.com/ ou sur tout autre site sous peine de poursuites
Salade de poulet fumé à la crème moutardée et crudités
(une de mes créations)
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de mesclun ou une salade de votre choix
4 morceaux de poulet fumé
4 c à s de crème fraîche
2 c à s de moutarde à l'ancienne de Meaux
2 tomates
8 champignons de Paris frais
1 avocat
2 citrons
20 cerneaux de noix
un morceau de Pécorino ou parmesan
sel et poivre
Laver la salade et l'essorer, couper les tomates en tranches, nettoyer les champignons et couper les en lamelles. Peler l'avocat et citronnez le avec un demi citron, couper le en lamelles. Mélanger la crème et la moutarde ensemble, saler et poivrer, réserver
Dans des plats individuels répartir la salade, les tranches de tomates et les lamelles de champignons, ajouter les noix et arroser d'un filet de citron (1/2 citron en moyenne par plat). Enlever la peau des morceaux de poulet et couper les en petits morceaux, les répartir dans les plats. Ajouter les tranches d'avocats
Répartir la sauce. A l'aide d'un économe ajouter des copeaux de pécorino. Un plat sympa et complet pour des soirées d'été!
Bon appétit!
Ajouter un commentaire