Pennes ou coquillettes aux lardons, jambon et béchamel à la tomate
Une de mes créations
ou 
Ingrédients pour 8 personnes
ou 
800g de pennes ou coquillettes
250g de dés de jambon
150 g de lard cuit fumé en dés ou lardons fumés
30g de beurre
30 g de farine
300ml de lait
2 c à s de crème fraîche
100g de gruyère râpé ou emmental en tranches
1 pot de sauce bolognaise
1 bouquet de persil plat
1 kub or
sel et poivre
Réaliser votre béchamel la recette sur ce lien -> Béchamel
Ensuite, saler et poivrer, ajouter la crème, le gruyère, mélanger entre chaque ajouts
Incorporer la sauce bolognaise bien mélanger puis ajouter les dés de jambon, ajouter le lard ou
Si vous mettez des lardons fumés faite les cuire quelques instants dans un peu de beurre puis ajouter les , bien mélanger dans les deux cas, laver et émincer le persil et en ajouter les 3/4, mélanger
Mettre de l'eau à chauffer avec le gros sel et le kub or, à l'ébullition y cuire les pâtes " al dente". Passer les pâtes, égoutter les bien
Ajouter la sauce que l'on aura garder au chaud dans les pâtes et bien mélanger
Servir aussitôt accompagnées d'une salade verte. C'est un plat complet!
Bonne appétit!
Commentaires (3)
Le repas de ce soir était un délice avec cette recette, Le persil dans mon pot sur la terrasse était tout frais donc super. Pour ce qui est de la sauce blanche c'est la première fois que je la réussi aussi bien , merci pour ton explication.
Recette que je vais faire un jour entre ami(e)s au lieu de spaguetti .
Bonne fin de soirée
Chantal