Pizza aux 3 poissons et aux 4 fromages

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Pizza aux 3 poissons et aux 4 fromages

Une de mes créations

Pour la pâte à pizza

Ingrédients pour 3 grandes pizzas

290 ml d'eau

10 ml d'huile d'olive

500g de farine

15 g de sel

1 sachet de levure de boulanger

Cliquez sur ce lien pour voir la réalisation -> Pâte à pizza

Garniture pour 1 pizza

Ingrédients

1 tranche de saumon fumé

1/2 boite de thon à l'huile

4 bâtonnets de surimi coeur de chèvre Fleury Michon

4 tranches d'emmental

4 tranches de bûche de chèvre

4 c à c de cancoillotte

1 boule de mozzarelle

1 petit oignon

2 champignons de Paris

Coulis de tomate

1 oeuf

un peu d'herbes pour pizza ou d'origan

1 filet d'huile d'olive

Préchauffer le four à 220°. Mettre votre pâte à pizza sur votre plaque , ajouter le coulis de tomate, les oignons pelés et émincés, ajouter les lamelles de champignons, le thon émietté, le saumon fumé en fines lanières, l'emmental, puis couper en deux dans le sens de la longueur le surimi et ajouter le

Ajouter les tranches de chèvre coupées en deux, la cancoillotte et terminer par la mozzarelle que vous aurez coupée en petits dés, saupoudrer d'herbes pour pizza et ajouter un filet d'huile d'olive, enfourner à 220°environ 1/4h 20 minutes selon les fours, 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter l'oeuf au centre de la pizza

Bon appétit!