Pizza aux 3 poissons et aux 4 fromages
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Pizza aux 3 poissons et aux 4 fromages
Une de mes créations
Pour la pâte à pizza
Ingrédients pour 3 grandes pizzas
290 ml d'eau
10 ml d'huile d'olive
500g de farine
15 g de sel
1 sachet de levure de boulanger
Cliquez sur ce lien pour voir la réalisation -> Pâte à pizza
Garniture pour 1 pizza
Ingrédients
1 tranche de saumon fumé
1/2 boite de thon à l'huile
4 bâtonnets de surimi coeur de chèvre Fleury Michon
4 tranches d'emmental
4 tranches de bûche de chèvre
4 c à c de cancoillotte
1 boule de mozzarelle
1 petit oignon
2 champignons de Paris
Coulis de tomate
1 oeuf
un peu d'herbes pour pizza ou d'origan
1 filet d'huile d'olive
Préchauffer le four à 220°. Mettre votre pâte à pizza sur votre plaque , ajouter le coulis de tomate, les oignons pelés et émincés, ajouter les lamelles de champignons, le thon émietté, le saumon fumé en fines lanières, l'emmental, puis couper en deux dans le sens de la longueur le surimi et ajouter le
Ajouter les tranches de chèvre coupées en deux, la cancoillotte et terminer par la mozzarelle que vous aurez coupée en petits dés, saupoudrer d'herbes pour pizza et ajouter un filet d'huile d'olive, enfourner à 220°environ 1/4h 20 minutes selon les fours, 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter l'oeuf au centre de la pizza
Bon appétit!
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