Pâte sablée
Ingrédients pour 12 tartelettes ou une tarte de 28 cm
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
250g de farine
125g de sucre
125g de beurre
Mélanger les sucres et la farine, faire un puit et ajouter le beurre coupé en petits morceaux et ramolli
Pétrir du bout des doigts pour commencer afin d'obtenir un genre de sable, ensuite continuer avec les deux mains comme sur la photo
Ajouter au centre de la pâte ainsi obtenue l'oeuf. Pétrir pour obtenir un pâte homogène, former une boule
Mettre un papier alu ou un film alimentaire dessus et entreposer au frais au moins 1h
Bonne tarte!
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