Tarte aux pommes de terre et Coulommiers
Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes , etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©
Interdiction totale de publier mes recettes photos et textes sur le site http://www.lefoodle.com/ ou sur tout autre site sous peine de poursuites
Tarte aux pommes de terre et Coulommiers
Une de mes créations
Ingrédients
2 belles pommes de terre cuites à l'eau
50 g de chutes de jambon de Bayonne
2 tiges de cive ou d'oignon nouveau
3 c à s de crème fraîche
1 échalote
2 gousses d'ail
1/4 de Coulommiers
sel et poivre
Préchauffer le four à 200°. Mettre votre pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette, écroûter le coulommiers, dans un bol mettre la crème fraîche et le coulommiers et poivrer
Mettre à fondre au micro-ondes environ 1mn 30 à pleine puissance, mélanger ensuite. Pendant ce temps mettre les pommes de terre coupées en rondelles sur la pâte feuilletée et saler, ajouter le jambon de Bayonne coupé en morceaux
Peler et émincer l'échalote et l'ajouter, laver et ciseler la cive et la répartir sur la tarte, peler, dégermer et hacher l'ail et l'ajouter
Répartir le mélange crème/Coulommiers, faire une résille avec le reste de la pâte et l'ajouter (facultatif). Enfourner environ 40 minutes à 200° selon les fours (surveiller la cuisson et la coloration)
Sevir tiède accompagnée d'une salade verte, un excellent plat pour un repas léger d'un soir
Bon appétit!
Ajouter un commentaire