Chou-fleur et pommes de terre à la crème
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Chou-fleur et pommes de terre à la crème
Une de mes créations
Ingrédients pour 3 personnes
1/2 chou-fleur
6 petites pommes de terre
1 oignon
1 bouquet de persil
3 c à s de crème fraîche
1 petite c à c d'épices piper'ail
sel et poivre
Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, couper le chou-fleur en petits bouquets, peler et émincer l'oignon, laver et hacher le persil, mettre les pommes de terre et le chou-fleur dans une casserole
Ajouter l'oignon, le persil, le sel, le poivre et la moitié des épices
Couvrir d'eau et cuire environ 40 minutes selon la taille des légumes, vérifier la cuisson. Lorsque les légumes sont cuits les égoutter et réservez les au chaud. Dans une poêle ou casserole, mettre la crème fraîche, ajouter le reste des épices
Saler et poivrer, faire chauffer sans bouillir, mettre les légumes dans le plat de service et versez la crème dessus, servir immédiatement avec un filet de cabillaud par exemple
Recette sur ce lien -> Cabillaud poêlé à l'ail et au persil
Bon appétit!
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