Burger aux crudités, saumon fumé et oeufs durs

Une de mes créations

Ingrédients pour 2 burgers

2 pains à hambuger

2 tranches de saumon fumé

1 oeuf

1 coeur de batavia

1 bonne c à s de crème fraîche épaisse

1 c à soupe de cive ciselée (où ciboulette)

1 c à s de fromage ail et fines herbes à tartiner

2 beaux champignons de Paris frais

sel et poivre

Vous trouverez la recette des pains à hamburger en map en cliquant sur ce

lien -> Pains à hamburger en map

Laver et essorer la salade. Mettre l'oeuf à cuire dans une casserole d'eau (cuisson oeuf dur) Nettoyer et trancher les champignons. Mélanger la crème avec du sel et du poivre, ajouter la cive et mélanger

Couper les pains en deux dans le sens de l'épaisseur. Mettre des feuilles de batavia sur la partie inférieure ajouter dessus une c à c de crème fraîche à la cive et l'étaler. Déposer dessus la tranche de saumon fumé. Refroidir l'oeuf cuit sous l'eau froide, écaller le ensuite et trancher le. Ajouter sur le saumon une c à c de crème fraîche et bien la répartir

Disposer dessus les lamelles de champignons. Ajouter les rondelles d'oeuf dur.Tartiner sur les autres moitiés du pain du fromage ail et fines herbes.Ajouter de la salade sur le fromage et ajouter une deuxième couche de fromage à tartiner.

Mettre les chapeaux sur les burger et entreposer les au frais au moins une demi heure. Enveloppé dans un film alimentaire ils sont super pour un pique-nique ou pour. le repas du midi au travail

Bon appétit!