Quiches Lorraines façon tartelettes
Quiches Lorraines façon tartelettes
Ingrédients pour 12 tartelettes environ ou une grande quiche
1 pâte brisée
3 œufs
20 cl de crème fraîche
150g de lardons fumés
Sel et poivre
Recette de la pâte brisée sur ce lien -> Pâte brisée
Étaler la pâte et découper des ronds d'un cm plus grand que le diamétre de vos moules. Préchauffer le four à 200°. Déposer les ronds de pâte dans les moules. Dans un shaker (plus pratique pour remplir les moules) mettre les œufs, la crème, saler et poivrer, fermer le shaker.
Agiter. Répartir les lardons dans les moules (vous pouvez blanchir les lardons si ils sont trop gras) et verser la préparation dessus. Enfourner environ 30 minutes selon les fours à 200°
Bon appétit!
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