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Quiche au surimi et champignons
Une de mes créations
Ingrédients
1 pâte feuillétée
6 batons de surimi
3 beaux champignons de Paris
3 tranches d'emmental
3 oeufs
20cl de crème fraîche épaisse
Quelques tiges de cive
sel et poivre
Laver et ciseler la cive, couper le surimi et l'emmental en morceaux, nettoyer et couper les champignons en morceaux mettre votre pâte dans une moule à tarte, et piquer le fond avec une fourchette, déposer dessus les morceaux de champignons, puis de surimi
Ajouter la cive et l'emmental, dans un shaker mettre les oeufs, la crème, saler et poivrer, agiter et verser sur la quiche. Enfourner environ 40 minutes à 200° selon les fours (surveiller la coloration)
Se déguste tiède mais aussi froide selon les goûts
Bon appétit!
Commentaires (2)

- 1. Chantal | 09/04/2012

- jocelyne debon (site web) | 09/04/2012
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Je suis denouveau là et j'ai trouvé mon bonheur avec cette préparation.
Merci
Bisous Chantal