Petite galettes au beurre demi sel, type St Michel

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes , etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

Interdiction totale de publier mes recettes photos et textes sur le site http://www.lefoodle.com/ ou sur tout autre site sous peine de poursuites

Petites galettes au beurre demi sel, type St Michel

Ingrédients pour 50 galettes environ

350 g de farine

150g de beurre 1/2 sel

150g de sucre

1 oeuf

1 c à c de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

Pour le dorage

1 oeuf

Dans un saladier casser l'oeuf et le battre en omelette, ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger, ajouter la vanille liquide et mélanger à nouveau

Ajouter ensuite la farine . Ajouter le beurre préalablement fondu 1 mn au micro-ondes bien mélanger le tout

Former une boule. Mettre au réfrigérateur filmer 30 minutes. Etaler ensuite votre pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur, découper des ronds avec un emporte pièce ou un verre, tracer des traits à la fourchette si vous n'avez pas le moule tampon

Battre le 2 ème oeuf. Passer vos galettes à l'oeuf battu et les enfourner 30 mn à 160° selon les fours surveiller la coloration elles doivent devenir blondes, laisser refroidir ensuite sur une grille