Crumble aux pommes et aux noix

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Crumble aux pommes et aux noix

Une de mes idées

Ingrédients

1 kg de pommes de différentes variétés

40 noix

1 c à s rase de cannelle

4 c à s de calvados

100g de beurre 1/2 sel

120g de cassonade

70g de poudre d'amande

100g de farine

Mélanger dans un saladier les poudres, ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir un sable grossier

Peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux, les mélanger avec le calvados, laisser imbiber le temps de vous occuper des noix, décortiquer les noix les hacher grossièrement et les ajouter aux pommes,

Mélanger à nouveau, répartir dessus la pâte à crumble et enfourner à 200° environ 40 minutes, surveiller la cuisson et la coloration, servir tiède ou froid accompagné de glace ou encore de chantilly

Bonne dégustation!