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Petits coeurs de pommes caramélisées
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Petits coeurs de pommes caramélisées
Une idée sympa pour la St Valentin
Une de mes créations
Ingrédients pour 8 coeurs
1 pommes (2 pour 16 coeurs)
2 c à s de caramel liquide
2 c à s de pépites caramélisées
2 c à s de crème fraîche épaisse
1 pâte feuilletée
Découper dans votre pâte feuilletée des coeurs un peu plus grands que ceux de vos moules. Les mettre ensuite dans le fond des moules en laissant remonter les bords, piquer les fonds avec une fourchette
Peler et ôter les pépins de la pommes, la couper en tout petits dés. Dans un saladier mélanger les dés de pommes avec les pépites caramélisées
Ajouter le caramel, mélanger et répartir sur les coeurs de pâte feuilletée. Enfourner à 200° environ 25 minutes, surveiller la coloration. Ensuite soit les laisser refroidir sur une grille ou les servir tièdes avec une pointe de crème fraîche épaisse comme sur la photo
Bonne dégustation!
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