- Accueil /
- Amuse-bouches /
- Mini gaufres apéritives de pommes de terre
Mini gaufres apéritives de pommes de terre
Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes , etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©
Interdiction totale de publier mes recettes photos et textes sur le site http://www.lefoodle.com/ sous peine de poursuites
Mini gaufres apéritives de pommes de terre
Une de mes créations
Ingrédients pour environ 20 mini gaufres
350 g de pommes de terre
2 oeuf
100g de crème fraîche
3 branches de persil
1 c à c d'oignons en poudre (à défaut un petit oignon)
sel et poivre
Garniture
20 tranches de saucisson sec
20 olives
Saumon fumé etc......
(Les photos sont prévues pour de grandes gaufres, donc des ingrédients en plus grande quantité)
Peler et laver les pommes de terre, les sécher. Les râper légèrement plus grosses que des carottes râpées. Presser les pommes de terre dans les mains et metter les dans un saladier,
Saler et poivrer, ajouter 3 oeufs entiers et le jaune du dernier, mélanger et ajouter la crème fraîche
Hacher le persil et ajouter le, ajouter également l'oignon en poudre ou le petit oignon haché très fin, bien mélanger le tout et laisser reposer au réfrigérateur 1h
Au bout d'une heure cuire les gaufres dans un gaufrier en versant de la pâte que dans deux coins du gaufrier de façon à faire que des petites gaufres. Il faut qu'elles soient bien dorées, ôter les ensuite et laisser les refroidir sur une grille
Garnissez les ensuite selon vos goûts de saucisson, olive, saumon, chantilly salée (il y a la recette de la chantilly de saumon fumé sur le site catégorie "cuisine moléculaire")
Bon apéritif!
Moteur de recherche
Newsletter
Partenaires
- Petit Navire
- Epicetoo, le paradis des épices
- L'île aux épices
- Les Confitures du Château
- Champi-lozère
- LOU, les légumes sans se prendre le chou !
- Vivien paille
- Ovive
- Cakemart
- Barbotine
- Fromage maison
- AvenueDuJapon
- Eyguebelle
- CUISINEaddict
- La Perle des Dieux
- Maison Petricorena
- Dalfour
- Coudène
- Les Chip's BRET'S
- La lentille verte du Puy
- Kikkoman
- Géniales Innovations France articles de cuisine inovants
- LAGUIOLE
- Régilait
- Delpierre
- Nature et région
- Articles et fêtes
- Huile d'olive Carapelli
- aftouch-cuisine
- Fleury Michon
Forum
- Présentez-vous
- Conseils et entraide, trucs, astuces
- Amuse-bouches et apéritif dinatoire
- Recettes d'entrées chaudes et froides
- Salades et crudités
- Pizzas, croque, tartines, hamburgers, hot dog etc..
- Soupes, potages, veloutés, bouillons
- Sauces, assaisonnements, marinades
- Recettes de viandes
- Barbecue, plancha
- Les œufs
- Poissons, coquillages, crustacés, fruits de mer
- Légumes
- Pâtes, riz, semoule, blé, quinoa...
- Fromages, yaourts, laitages
- Pains, viennoiseries
- Desserts et gourmandises
- Boissons avec et sans alcool
- Recettes du monde
- Recettes pour personnes allergiques, végétariennes, Végan
- Recettes en Machine à pain (MAP)
- Recettes pour robot thermomix, cooking, cookéo, Companion etc
- Matériels culinaires
- Liens vers vos blogs et activité culinaires
- Art de la table, décoration de table, pliages de serviettes
- Actualité culinaire, les livres de cuisine
- Potager et cultures potagères
Derniers messages
Rechercher dans le forum
Blog
Derniers billets
Commentaires (1)