Poulet rôti aux tomates et spaghettis

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Poulet rôti aux tomates et spaghettis

Une de mes créations

Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

10 tomates

2 oignons nouveaux

2 feuilles de laurier

3 gousses d'ail

1 branche de thym citron

sel

Piment d'Espelette

Huile d'olive

Cuisson des spaghettis

400g de spaghettis

1 kub or

1 c à s de gros sel

1 filet d'huile d'olive

4 l d'eau

Peler et émincer les gousses d'ail dégermées, les oignons nouveaux avec leur tiges, laver les tomates et couper les en rondelles, les mettre au fond du plat

Ajouter dessus l'ail, les oignons, le laurier et le thym lavés, disposer par dessus les cuisses de poulet, saler, ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de piment d'Espelette

Enfourner à 220° pendant environ 1 h selon les fours et la grosseur des morceaux de poulet, surveiller la cuisson. Mettre une marmite d'eau salée avec le kub or et une c à s d'huile d'olive à chauffer. A l'ébullition y mettre les spaghettis à cuir

Lorsqu'ils sont cuits "al dente", les égoutter , enlever les morceaux de poulet du plat et verser les spaghettis sur les tomates