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Concombres à la menthe et à l'ail
Une idée d'après la recette du tzatziki
Ingrédients pour 4 personnes
1 concombre
1 yaourt brassé
1 branche de menthe fraîche
3 gousses d'ail
1 c à s de vinaigre de vin
2 c à s d'huile d'olive
Laver et peler le concombre une bande sur deux, le couper en rondelles au robot, dans un saladier mettre le sel et le poivre et ajouter le vinaigre
Faite bien dissoudre le sel dans le vinaigre en remuant, peler, dégermer et hacher l'ail, laver et ciseler les feuilles de menthe, dans le vinaigre ajouter l'huile d'olive et mélanger
Ajouter le yaourt , l'ail et la menthe et remuer, ajouter les concombre, mélanger à nouveau et réserver au frais 1 h avant de servir afin que les arômes se mélangent
Bon appétit!
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Très bonne recette rafraîchissante mes enfants ont apprécié ainsi que Miky,Tidjy et Elixène