Riz crémeux au lard, fromage frais et aux herbes aromatiques
Riz crémeux au lard, fromage frais et aux herbes aromatiques
Une de mes créations
Ingrédients pour 3 personnes
300g de riz long
1 morceau de lard fumé cuit (Lidl)
15g de St Morêt (1/4 de la boite GM)
1 cube de bouillon de volaille
1 petit oignon blanc et ses tiges
1 petit bouquet d'estragon
1 petit bouquet de ciboulette
Huile d'olive
Sel et poivre
Laver les herbes aromatiques et ciselez-les finement, nettoyer et hacher l'oignon et ses tiges. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau chaude. Ôter la couenne du lard et en couper 1/3 en dés
Couper le reste en petits lardons de la taille des lardons allumettes. Dans un faitout, mettre un filet d'huile d'olive à chauffer et y faire suer l'oignon et les dés de lard, saler légèrement.
Ajouter ensuite le riz et bien mélanger, lorsqu'il est nacré, ajouter 1/3 du bouillon, mélanger,
Ajouter les 3/4 des herbes aromatiques et poivrer. Laisser cuire doucement en remuant souvent. Dès que le riz a absorbé le bouillon en rajouter et laisser finir de cuire tout en remuant.
Lorsque le riz est cuit, arrêter la cuisson, ajouter le reste des herbes aromatiques, les lardons allumettes, mélanger et ajouter le St Morêt, mélanger à nouveau et servir immédiatement
Bon appétit!
Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©
La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)
LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu'il renvoie vers mon site 
. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!
Commentaires (2)